La République Dominicaine est une destination idéale pour s’évader du confinement et profiter d’un cadre paradisiaque. Située dans les Caraïbes, cette île regorge de richesses aussi bien culturelles que naturelles. Si vous envisagez de visiter la République Dominicaine en automne ou en hiver, voici quatre raisons qui vous convaincront de vous envoler vers ce joyau des Caraïbes.

Les plages paradisiaques à perte de vue

Impossible de parler d’un voyage en République Dominicaine sans évoquer ses plages de rêve bordées de cocotiers et baignées par des eaux cristallines. Parmi elles, certaines se distinguent par leur beauté exceptionnelle. Ainsi, la plage de Bávaro, située sur la côte est, offre un panorama époustouflant avec son sable fin et blanc contrastant avec le bleu turquoise de l’océan Atlantique.

• Punta Cana : réputée pour être l’une des plus belles plages au monde, elle est également très prisée pour la pratique du snorkeling grâce à sa barrière de corail qui abrite une multitude d’espèces marines.
• Playa Rincón : nichée entre mer et montagne, cette plage sauvage est considérée comme l’une des plus spectaculaires de la République Dominicaine. Elle est accessible en voiture ou en bateau depuis la charmante petite ville de Las Galeras.

Découverte du patrimoine historique et culturel dominicain

La République Dominicaine ne se résume pas uniquement à ses plages paradisiaques. En effet, elle possède également un riche patrimoine historique et culturel qui séduira les voyageurs en quête d’authenticité.

La zone coloniale de Santo Domingo

Capitale du pays et berceau de la civilisation européenne aux Amériques, la Vieille Ville de Santo Domingo est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1990. Fondée par Christophe Colomb en 1492, le quartier colonial de la ville offre une immersion dans l’histoire avec ses bâtiments datant de l’époque coloniale espagnole. Là, vous pouvez visiter la première cathédrale, le premier hôpital et la première université construits sur les terres américaines.

Les peintures rupestres de la grotte Fun-Fun

Située près du Parc National Los Haitises, la grotte Fun-Fun abrite des dessins précolombiens témoignant de la présence des Indiens Taïnos sur l’île avant l’arrivée des colons. La visite de la grotte, organisée par des guides locaux, est une aventure à part entière : descente en rappel, marche dans l’eau et traversée de tunnels étroits vous attendent pour atteindre ces vestiges du passé.

Une succulente gastronomie aux saveurs caribéennes

La cuisine dominicaine est un savoureux mélange d’influences espagnoles, africaines et amérindiennes. Véritable invitation au voyage, elle saura ravir les palais des fins gourmets comme ceux des voyageurs curieux de découvrir de nouvelles saveurs.

Parmi les plats typiques, on retrouve le la Bandera Dominicana, composé de riz blanc, haricots rouges et poulet ou viande mijotée. Les amateurs de poisson se régaleront avec le Lambi guisado, un plat à base de conque (un coquillage) marinée et mijotée dans une sauce tomate épicée. Enfin, ne manquez pas de goûter à la Chimichanga, une délicieuse sandwicherie locale préparée avec de la viande hachée et diverses épices.